Disbun Daerah Sulut Programkan “Mari Jo Torang Pake Minyak Kelapa”

Kelapa sebagai salah satu komoditas strategis terus mendapat perhatian serius dari Pemerintah Provinsi Sulawesi Utara. Rabu, 23 Januari 2019, Dinas Perkebunan Provinsi Sulawesi Utara menggelar Fokus Group Discussion (FGD) dalam rangka mendukung program Peningkatan Penerapan Teknologi Pengolahan Minyak Kelapa Skala Rumah Tangga. Kegiatan ini nantinya akan dikemas dengan mengusung tema “Mari Jo Torang Pake Minyak Kelapa”. FGD yang dilaksanakan di Ruang Rapat Disbun Daerah Sulawesi Utara dipimpin langsung oleh Kepala Dinas Bapak Revly D. Ngantung, SP dan dihadiri oleh perwakilan dari Tim Penggerak PKK Provinsi Sulut, Dr. Denny Tatuwo dari Bapelitbangda Sulut, Kepala Balai Penelitian Tanaman Palma (Balit Palma) Dr. Ismail Maskromo didampingi Koordinator Program dan Evaluasi Dr. Steivie Karouw, Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sam Ratulangi Prof. Dr. R. Molenaar beserta Kepala Bidang, Kepala Seksi dan staf Disbun Daerah Sulawesi Utara.

Kepala Balit Palma menyampaikan teknologi pengolahan kelapa dan produk ikutannya yang telah dihasilkan Balit Palma, Balitbangtan, Kementerian Pertanian, yaitu pengolahan minyak dengan beberapa teknik seperti pemanasan, fermentasi, sentrifugasi dan Direct Micro Expelling (DME), serta hasil ikutan air kelapa menjadi nata de coco dan tempurung menjadi arang dan asap cair. Ada juga produk berbahan VCO seperti es krim dan PiCoLa (kopi, coconut oil, gula kelapa). Pada kesempatan ini Kepala Balit Palma mengutarakan bahwa Balit Palma siap memberikan dukungan untuk suksesnya kegiatan yang rencananya akan digelar di 8 Kabupaten/Kota se Sulawesi Utara. Koordinator Program dan Evaluasi Balit Palma, Dr. Steivie Karouw yang juga adalah peneliti bidang Pasca Panen menyampaikan manfaat minyak kelapa untuk kesehatan. Diharapkan nantinya Tim Penggerak PKK Provinsi Sulut yang memiliki jangkauan luas sampai ke tingkat Desa dan Kelurahan, dapat berkolaborasi bersama untuk mensosialisasikan khasiat dari minyak kelapa, sehingga dapat mendorong masyarakat untuk kembali mengkonsumsi minyak makan dari kelapa, “Mari Jo Torang Pake Minyak Kelapa.”(SK,2018)

Print Friendly